Кристоф Куссак Шеф-повар

CHEF CUSSAC

BIOGRAPHY

WHAT'S ON

01/02

TWO MICHELIN STARS

Les Ambassadeurs от Кристоф Кюссак

Всего через девять месяцев после открытия ресторан сияет двумя новыми звёздами Мишлен! Это убедительное признание для Шеф Повара Кристоф Кюссак и его команды, которые с прошлого июля предоставляют уникальное впечатление клиентам.

02/02

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УСПЕХ

Кондитерские изделия в центре внимания.

На ежегодной церемонии награждения от Guide Michelin наш шеф-кондитер Patrick Mesiano был удостоен награды Страсть к Десертом. Вместе со своей командой он представляет широкий ассортимент непревзойденных десертов в четырёх ресторанах отеля Mетрополь Монте-Карло.

Исполнительный шеф-повар Кристоф Кюссак и его команда приглашают вас насладиться уникальными кулинарными впечатлениями.

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, уютная обстановка, разработанная Жаком Гарсией, где гостей приглашают заново открыть для себя ароматы Средиземноморья, сублимированные уважением французского кулинарного искусства.

Yoshi, единственный японский ресторан на Лазурном берегу, удостоенный звезды Мишлен с 2010 года, демонстрирует типичную японскую кухню в современном и дерзком интерьере, разработанном Дидье Гомезом.

ODYSSEY, лаунж-ресторан, спроектированный Карлом Лагерфельдом, предлагает лёгкую и современную средиземноморскую кухню у бассейна.

Модный и элегантный, Lobby Bar с террасой является местом где можно насладиться восхитительными гастрономическими моментами, будь то коктейль, обед или ужин.

Christophe Cussac, Chef des Cuisines

Искусство оформления стола !

В сотрудничестве со студией “Studio Cé”, занимающейся дизайном столов, гастрономический ресторан “Les Ambassadeurs by Christophe Cussac” предлагает уникальную сценографию, вдохновленную искусством гостеприимства.

Célia Jourdheuil и Aurélie Lapierre решили превратить свою страсть в профессию : обладая большим талантом они комбинируют предметы, жанры, стили и коды для создания уникальных дизайнов столов. Этот художественный дуэт также занимается сервировкой стола, создавая утончонную атмосферу.

В ресторане искусство оформления стола, в идеальной гармонии со стилем Jacques Garcia, раскрывает мастерство умелых дизайнеров : Tino Aïello, художник-керамист из Валлориса в седьмом поколении, создал подсвечники ; Diptyque Paris разработал спиральные стаканы для воды, выдуваемые вручную в Италии, и подсвечники ; Garnier Thiebaut разработал скатерти и салфетки, а столовые приборы подписаны Christofle.

Сервировочные блюда, нарисованные от руки Jeremy Maxwell Wintrebert, формованные и обожженные в духовке, техника которая оживляет это щедрое и чувственное творения. Франко-американский художник, лауреат премии Bettencourt за “L’Intelligence de la Main” в 2019 году, создаёт настоящие хрустальные произведения искусства для ресторана Chef Christophe Cussac, каждое из которых уникально и по-своему отличается от другого, воплощая поэтическую и живописную силу искусства.

Spotlight

01/02

YOSHI

Японская кухня в самом сердце Монте-Карло.

В строгом и шикарном интерьере, разработанном Didier Gomez, насладитесь кухней шеф-повара Takeo Yamazaki в единственном японском ресторане на Лазурном берегу, награжденым звездой Мишлен.

02/02

LOBBY BAR

Ресторан.

Гламурный, элегантный и уютный, Lobby Bar - это место для всех изысканных удовольствий. Архитектор и дизайнер Jacques Garcia переосмыслил пространство, создав живое место, где можно посидеть, почитать или встретиться с друзьями.